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750立式打漿機適用于各種肉、魚類漿料的混合攪拌及拍打（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備，使?jié){料和輔料得到充分攪拌及肉纖維蛋白的提煉，所產(chǎn)生肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理是調(diào)速使用先慢揉將肉類抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性，所生產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋食材極佳。